TOSCANA - Colli Aretini Il Borro Alessandro Dal Borro Rosso IGT/bc
215,00 CHF
Region Toscana
l 150cl.
14.5% Vol.
Holzkiste 1er
Der rote Toskaner Alessandro Dal Borro, das Paradepferd des Weinguts, zeigt unerhört komplexe Aromen, ein Konzentrat von Fruchtigkeit und Würzigkeit, gepaart mit eindrücklicher Kraft am Gaumen, lang anhaltend und umrahmt von weichem Tannin.
Die Syrah-Trauben werden im Rebberg und auf dem Sortiertisch verlesen und vor dem Einmaischen über Nacht auf 8 Grad Celsius gekühlt. 40 Tage lang bleiben Saft und Schalen in konischen Holzstanden in Kontakt. Nach dem Abpressen reift der Wein zwei Jahre in französischen Barriques, von denen drei Viertel neu sind und ein Viertel zum zweiten Mal verwendet wird. Die Produktion wird nur in Grossformaten (Magnum, Doppelmagnum) angeboten.